BINDI SERGARDI I Colli Chianti Classico DOCG

Name: BINDI SERGARDI I Colli Chianti Classico DOCG
SKU: 1751-20
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Italie, TOSCANE, Chianti Classico DOCG Riserva

Bindi Sergardi

Réf : 1751-20

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Domaine : Bindi Sergardi
Millésime : 2020
Pays : Italie
Région : TOSCANE
Appellation : Chianti classico docg riserva
Cépages : Sangiovese
Sol : Calcaires et marnes
Vinification : Vendanges manuelles avec tri. eraflage et foulage, puis fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. macération de 18 jours. fermentation malolactique en foudres de chêne.
Élevage : Foudres de chêne
Particularité : Vingt-trois générations et près de sept cents ans de traditions familiales aristocratiques n’ont rien de banal ni classique. famille d'évêques et de capitaines, mais aussi de viticulteurs, les bindi sergardi sont présents en toscane depuis 1349.

Vue : Rubis intense, brillante et limpide.
Nez : Nez parfumé de fruits rouges biens mûrs, de fleurs capiteuses et d'épices.
Bouche : La bouche est droite et sèveuse mais sans austérité. les tanins sont croquants et confèrent un joli potentiel de garde.
Accords mets vins : Viandes rouges roties ou grillées, canard, agneau...
Température de service : 15° - 16° C
Pourcentage volume alcool : 14%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non