CHÂTEAU HENRI BONNAUD "Sainte-Victoire"

Name: CHÂTEAU HENRI BONNAUD "Sainte-Victoire"
SKU: 1857-25
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France, PROVENCE, Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire

Henri Bonnaud

Réf : 1857-25

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Domaine : Henri Bonnaud
Millésime : 2025
Pays : France
Région : PROVENCE
Appellation : Côtes de provence cru sainte-victoire
Cépages : Grenache – cinsault
Sol : Son terroir est constitué d’un sol d’éboulis calcaire dit de «Langesse». (un calcaire lacustre de l’ère tertiaire).
Vinification : Egrappage. macération 6/8 heures.pressurage fermentation en cuve inox thermo régulées.
Élevage : En cuve inox thermo-régulées.
Particularité : Stéphane spitzglous est un passionné, un autodidacte. en 2010, il fait le choix d’une agriculture biologique ainsi que d’une vinification biologique en 2012, et ce par conviction profonde.

Vue : Robe argentée ,saumon clair.
Nez : Le profil aromatique se dévoile délicatement, marqué par une belle minéralité, des notes d’agrumes sont sous-jacentes.
Bouche : La bouche est ample, fraîche, liant tension (rappelant la minéralité) et enrobage (notes de fleurs blanches). une longue persistance en fin de bouche, avec une sensation de peau d’agrumes.
Accords mets vins : Apéritif, tapas, sardines grillées, gambas.
Température de service : 9° - 10° c
Pourcentage volume alcool : 13%
Contenant (L) : 0,75L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non