KILCHOMAN LOCH GORM 46° - Islay (Tourbé)

Name: KILCHOMAN LOCH GORM 46° - Islay (Tourbé)
SKU: 8830-01
Price: 108.96 EUR
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Ecosse, ISLAY, Single Malt Islay Scotch Whisky

Kilchoman Farm Distillery

Réf : 8830-01

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Domaine : Kilchoman Farm Distillery
Pays : Ecosse
Région : Islay
Appellation : Single malt islay scotch whisky
Cépages : Orge maltée. fortement tourbé à 50 ppm.
Sol : Divers
Vinification : Double distillation d'orge maltée. Réduction à hauteur de 46% vol. Pas de filtration à froid.
Élevage : Elevage exclusivement en fûts de sherry oloroso
Particularité : Tirant son nom d'un lac tourbé et très sombre à proximité immédiate de la distillerie, loch gorm combine la tourbe expressive à 50 ppm et les notes d'agrumes caractéristiques de kilchoman avec l'influence boisée et gourmande du xérès.
Vue : Robe jaune dorée.

Nez : Profond et fumé. citron macéré, sablés au beurre et épices marocaines laissent peu à peu place aux notes issues du vieillissement en fûts de sherry et aux arômes tourbés subtils.
Bouche : Gourmande et juteuse. clou de girofle, chocolat noir, pruneau, sultane, nougat et amandes rôties, soutenus par une touche de fumée tourbée. finale herbacée et maritime. réglisse, notes terreuses et cuir font de cette expression un must pour les amateurs.
Accords mets vins : Whisky gourmand et tourbé : agrumes confits, épices douces, fumé, tourbé, boisé noble...
Température de service : 19° - 20° C
Pourcentage volume alcool : 46%
Contenant (L) : 0,7L
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Oui
Demeter : Non