SIRIUS ROUGE

Name: SIRIUS ROUGE
SKU: 6310-22
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France, BORDEAUX, Bordeaux

Maison Sichel

Réf : 6310-22

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Domaine : Maison Sichel
Millésime : 2022
Pays : France
Région : Bordeaux
Sous région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux
Cépages : Merlot - cabernet sauvignon
Sol : Sols argilo-calcaires des coteaux de la rive droite de la garonne et sols de boulbène de la région de l'entre-deux-mers.
Vinification : Fermentation classique, égrappage complet, à une température de 27 à 32° c. cuvaison de 15 à 21 jours. pour augmenter les arômes de fruit, certaines cuves sont vinifiées en baies entières, par macération carbonique.
Élevage : Après assemblage, sirius est élevé pendant 12 mois dans des barriques de l'allier.

Particularité : Age des vignes : 25 à 30 ans.
Vue : Robe grenat soutenu à reflets rubis et violines.
Nez : Dès le bouquet, il prend de la puissance et s'affirme d'une grande richesse avec des notes de fruits rouges, de vanille, de grillé et d'épices.
Bouche : L'attaque est franche mais souple. les tanins mûrs confèrent à cet assemblage un équilibre savoureux.
Accords mets vins : Agneau, côte à l’os grillée avec ses légumes de saison.
Température de service : 17° - 18° c
Pourcentage volume alcool : 13,5%
Contenant (L) : 0,75l
Nombre de bouteilles par carton : 6
Tourbé : Non
Demeter : Non