Collefrisio a été fondé par Amedeo De Luca et Antonio Patricelli, vignerons de troisième génération, au coeur des Abruzzes dans les collines de Frisa. Les deux amis se sont nourris des conseils et des valeurs de ceux qui vivent dans cette belle région viticole, afin d’offrir des vins de qualité, prônant l’agriculture biologique et le travail manuel.